<p>Die Produktionszone ist ein hügeliges Gebiet, das sich zwischen den <strong>Provinzen Verona und Vicenza erstreckt</strong>. Die Böden sind vorwiegend vulkanischen Ursprungs mit Basalt und Tuffstein, aber wichtiger als die Bodenbeschaffenheit sind in diesem Gebiet die Eigenschaften der autochthonen Rebsorte, die hier angebaut wird, die Durella. Ihre Hauptcharakteristik ist die hohe natürliche Säure der Trauben, die von der Pflanze und nicht vom Boden stammt.</p>
<p><strong>Der Lessini D.O.C.</strong> wird auch "der Wein Julias" genannt. Shakespeare fand die Inspiration für sein berühmtes Drama durch die Novelle des adeligen Schriftstellers aus Vicenza Luigi da Porto, der 1530 die Novelle über die beiden adeligen Liebenden Romeo und Julia schrieb. In seinem Werk wird die Traube "Duràsena" erwähnt, die in den Tälern rund um die beiden Schlösser von Montecchio Maggiore wuchs, aus der ein Wein entstand, der von den unglücklichen Liebenden getrunken wurde. Die Duràsena aus dieser Zeit entspricht der heutigen Durella, aus der man den Wein <em>Monti Lessini Durello</em> erhält, der als trockener Wein oder als Spumante produziert wird. Es gibt auch den <em>Monti Lessini Durello Superiore</em> und den <em>Monti Lessini Durello Passito</em>, dieser entsteht durch eine sorgfältige Selektion der Trauben, die für mindestens vier Monate in den Weinbergen verbleiben: in diesem Wein wird die Säure der Durella durch den hohen Zuckergehalt abgeschwächt und nimmt unverkennbare Akzente an.</p>
<p><strong>Andere D.O.C.-Weine sind</strong>: <em>Monti Lessini Bianco, Monti Lessini Bianco Superiore, Monti Lessini Spumante, Monti Lessini Spumante Rosato oder Rosé, Monti Lessini Rosso </em>und<em> Monti Lessini Rosso Riserva.</em></p>
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