<p>Diese D.O.C.-Anbauzone erstreckt sich über ein sehr weitläufiges Gebiet von der Chiusa di Ceraino in der Provinz Verona, wo die Etsch Richtung Poebene fließt, bis nach Bozen.</p>
<p>Das Valdadige (Etschtal) war seit der Römerzeit ein wichtiger Verbindungspunkt, als an beiden Flussufern zwei wichtige Straßen errichtet worden sind: die Via Claudia Padana, von Ostiglia kommend, und die Via Claudia Augusta Altinate, von Altino in der Nähe von Padua kommend. Die nachfolgenden Völkerwanderungen zwangen die Bevölkerung, sich auf höher gelegene Gebiete zurückzuziehen, wo sie sich der Viehzucht und der Holzfällerei widmeten. Im Mittelalter wurden hier Klöster und Schlösser errichtet, die diese Gebiete reich an Ackerbau zu neuer Blüte brachten, Hauptlandwirtschaftszweig war der Weinbau.</p>
<p>Die D.O.C.-Weine sind: <em>Valdadige Bianco, Valdadige Chardonnay, Valdadige Chardonnay Frizzante, Valdadige Pinot Bianco, Valdadige Pinot Bianco Frizzante, Valdadige Pinot Grigio, Valdadige Rosato, Valdadige Rosso und Valdadige Schiava.</em></p>
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