Mit der Veranstaltung „L’olio della Serenissima“ möchte der Verein La Ruota, in Zusammenarbeit mit der Gemeindeverwaltung und der Pro Loco von Cappella Maggiore, nicht nur die hochwertige Olivenölproduktion seiner Hügel aufwerten, sondern auch die vielfältige Produktion von Ölen aus den Gebieten fördern, die das venetisch-frulanische Hinterland und die Lombardei Veneta, die dalmatinische Küste, die griechischen Inseln, Kreta und Zypern bis hin zur Türkei umfassten.
Die Veranstaltung hat das Ziel, die Olivenölproduktionen erneut zu vereinen, um den Reichtum an Farben und Geschmäckern, der auf den Tischen des venezianischen Adels geschätzt wurde, wieder aufleben zu lassen.
Das pulsierende Herz des Events ist der Verkostungs- und Verkaufsbereich, ein Raum, der darauf ausgelegt ist, das Publikum bei der Verkostung von etwa siebzig ausgewählten Ölen zu begleiten; es wird auch einen Tag mit einem Kochshow geben, der der Herstellung von Eis mit Evo-Öl gewidmet ist.
Im Lehr-Olivenhain werden Workshops für Kinder organisiert und in der Ölmühle werden Führungen und Kurse zur Olive Schnitt angeboten.
An allen Tagen der Veranstaltung können Weine, typische Gerichte der Tradition verkostet und thematische Abende besucht werden.
Das detaillierte Programm der einzelnen Tage ist auf der Website des Vereins einsehbar.
