Im Herzen des Montello (371 m ü.d.M.) erstreckt sich der Agriturismo L’Eremo über 22 Hektar zwischen sanften Wiesen, Kastanien-, Ultraschall- und Akazienwäldern sowie Weinbergen des Asolo Prosecco DOCG. Das Anwesen befindet sich in einer geschichtsträchtigen Gegend (Schauplatz entscheidender Episoden des Ersten Weltkriegs), die reich an Kultur und Traditionen ist: in unmittelbarer Nähe liegen Asolo und die Veneta Villen, während sich nach Osten die Lagune von Venedig (≈50 km) und nach Norden die Dolomiten (≈100 km) öffnen.
Die Philosophie des Eremo ist auf Biodiversität und Nachhaltigkeit ausgerichtet: Bewirtschaftung des Weinbergs nach der Methode Asolo Prosecco, Projekt APInVIGNA (Pakt zwischen Imkern und Winzern) während der Blüte von Akazien und Kastanien, und Anerkennung des Gebiets im UNESCO-Ökologischen Netz (Biosphärenreservat).
Die familiengeführte Struktur bietet 6 ländliche Zimmer (auch für Menschen mit Behinderungen zugänglich), die für einen langsamen und respektvollen Tourismus der Landschaft konzipiert sind. Neben dem Aufenthalt werden geführte Spaziergänge und Weinverkostungen der regionalen Weine sowie Radausflüge auf dem Montello mit vermietendem Service (auch mit Lieferung und Touren nach Anfrage) angeboten. Es ist das ideale Ziel für diejenigen, die Entspannung, Aktivitäten im Freien und authentische gastronomische Erlebnisse suchen.
