Ca' Toresele ist ein Ort, der neben den wunderschönen Innen- und Außenbereichen eine einfache und traditionelle Küche bietet, die auf die
Saisonabhängigkeit ihrer Produkte achtet, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem Land und seiner wertvollen Nutzung zu erreichen.
Die Struktur besteht aus drei pulsierenden Herzen: dem Relais, der Osteria, dem Garten.
Das Relais besteht aus sechs Zimmern, und jede Unterkunft trägt den Namen einer der im darunterliegenden botanischen Garten wachsenden aromatischen Pflanzen. Die von lokalen Handwerkern geschaffene Einrichtung wird von einer zentral gesteuerten Hausautomatisierungstechnologie begleitet.
Die Osteria ist geprägt von Erde und Meer. Der frische, erlesene und neu interpretierte Fang wird täglich entsprechend der
Verfügbarkeit des hier biologisch angebauten Gartens kombiniert.
Der Garten besteht aus einer Vielzahl von aromatischen Pflanzen, die die Vorratskammer unserer Küche ergänzen. Es ist möglich, dort spazieren zu gehen, um neue Energie zu tanken und die Aussicht auf die Stadt Verona zu genießen.
