Am 5. Januar feiert Cavallino-Treporti das traditionelle Pan e Vin, eines der am tiefsten verwurzelten Rituale der Epiphaniaszeit. Das Fest hat seine Wurzeln in der landwirtschaftlichen Welt Venetien: das große Lagerfeuer, in dem die “vecia” verbrannt wird, symbolisierte das Ende des vergangenen Jahres und den Wunsch nach einem neuen, günstigen Zyklus. Die Bewegung von Flammen und Rauch wurde als Zeichen für gute Vorzeichen für die kommende Saison gedeutet, wodurch eine symbolische Geste zu einem gemeinsamen Moment des Wartens und Beobachtens wurde.
In Cavallino gibt es zwei öffentliche Veranstaltungen, die dieser Tradition gewidmet sind. Um 18.00 Uhr, auf dem Platz Cavallino, organisieren die Amici del Paviner das Pan e Vin über Wasser, eine besonders beeindruckende Version dank der winterlichen Lagunenlandschaft. Um 19.00 Uhr, in Treporti, bietet die Pro Loco das Lagerfeuer auf dem Parkplatz von Marina Fiorita an und hält damit den Brauch in einer klassischeren Form lebendig.
Bei beiden Festen werden die Befane anwesend sein, die den Kleinen die Socken überreichen, während ein kleiner Imbiss den Abend begleitet. Das Pan e Vin bleibt somit ein Ereignis, das volkstümliche Tradition, saisonale Rituale und eine Atmosphäre verbindet, die zur Epiphaniaszeit gehört.
