Die Route dieser Weinstraße führt durch ein Gebiet vulkanartigen Ursprungs der Provinz Vicenza, der Wiege der Weintraube Garganega, aus der kostbare und bedeutende trockene oder likörartige Weißweine wie die seltenen Recioto di Gambellara und Vin Santo gewonnen werden.
Die Route windet sich durch das flache Tal des Chiampo, einer kleinen Gegend, in der man zwischen Vicenza und Verona antike und edle Präsenzen entdeckt. Auf den letzten geschmeidigen Ausläufern der Monti Lessini liegt zwischen Weingärten, fruchtbaren und grünen Tälern, die durch zahlreiche Wasserläufe unterbrochen werden, Gambellara: eine kleine Ortschaft, in der sich der wichtigste private Weinbetrieb Italiens befindet.
Steigt man den Bergrücken empor, der eine fantastische Aussicht gewährt, gelangt man in das klassische Weinanbaugebiet. Hier liegt Montebello Vicentino mit der Villa Valmarana Zonin, der Kirche S.ta Maria Assunta und Villa Capra, nun Meneguzzo.
Die Weinstraße Recioto erreicht schließlich Montecchio Maggiore, das zwischen hübschen Hügeln liegt, die den Besucher zu erholsamen Spaziergängen mitten im Grünen zur Entdeckung bezaubernder Winkel einladen. Zu den besonders interessanten architektonischen Sehenswürdigkeiten zählen Julias und Romeos Schlösser und Villa Cordellina-Lombardi, die im Jahre 1735 im Baustil Palladios erbaut und mit Fresken von Gian Battista Tiepolo verziert wurde.
Die Straße verläuft im äußersten Westen der Provinz Vicenza an der Grenze zur Provinz Verona zwischen den Gemeinden Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso und Zermeghedo. Gambellara liegt an der Grenze zwischen Vicenza (22 km) und Verona (30 km). In den Weingärten spielt die Garganega-Traube, aus der trockene Weißweine und Trockenbeerauselsen von höchster Qualität gewonnen werden, die Hauptrolle. Die Straße verläuft durch ein begrenztes Gebiet, das aufgrund der Qualität der Landschaft und des hoch spezifischen Anbaus als "Weinpark" bezeichnet werden kann.
Sopressa Vicentina DOP
Die Sopressa Vicentina DOP ist eine "Hartwurst" von großem Kaliber - 15-20 cm Durchmesser; 3 bis 7 kg Gewicht - die aus den besten Schweinefleischstücken (Schinken, Schulter, Kamm usw.) zubereitet wird. Nach 4-6 Monaten Reifezeit ist sie weich und aromatisch. Sie gilt als einer der Meisterleistungen der landwirtschaftlichen Lebensmittelherstellung der Region Venetien und insbesondere der Provinz Vicenza, da die besten Produkte am Fuße des Pasubio erzeugt werrden. Die örtliche gastronomische Traditionen will, dass die Scheiben am Grill erhitzt und dann mit Polenta serviert werden.