<p>Seit mehr als einem Jahrtausend ist die Geschichte dieses Gebietes im südlichen Bereich der Provinz Padua untrennbar mit dem Weinbau verbunden. Bagnoli di Sopra war im Jahr 964 Sitz eines Benediktinerklosters und den Mönchen ist es zu verdanken, dass der Weinbau zum wichtigen Sektor geworden ist. Der Wein, der hier in der Gemeinde erzeugt wird, in der antiken und klassischen Zone mit dem D.O.C.-Prädikat, darf die Bezeichnung "Classico" tragen.</p>
<p>Die hier angebauten Rebsorten bevorzugen Böden mit Sedimentablagerungen und Schwemmlandebenen, kalkreiche und mittelschwere Böden. Genau diese Bodenbeschaffenheit gemeinsam mit den hohen Temperaturschwankungen im Sommer, die durch die Nähe des Flusses Etsch verursacht werden, bestimmen das starke Aroma der Trauben dieses Gebietes.</p>
<p>Die D.O.C.-Weine sind: <em>Bagnoli Bianco, Bagnoli Classico, Bagnoli Spumante, Bagnoli Rosato, Bagnoli Classico Rosato, Bagnoli Spumante Rosato, Bagnoli Rosso, Bagnoli Classico Rosso, Bagnoli Rosso Riserva, Bagnoli Classico Rosso Riserva, Bagnoli Cabernet, Bagnoli Classico Cabernet, Bagnoli Cabernet Riserva, Bagnoli Classico Cabernet Riserva, Bagnoli Merlot, Bagnoli Classico Merlot, Bagnoli Merlot Riserva, Bagnoli Classico Merlot Riserva, Bagnoli Friularo, Bagnoli Classico Friularo, Bagnoli Friularo Riserva, Bagnoli Classico Friularo Riserva, Bagnoli Friularo Vendemmia Tardiva, Bagnoli Classico Friularo Vendemmia Tardiva, Bagnoli Passito und Bagnoli Classico Passito.</em></p>
<p>Der Friularo ist ein Wein aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte aus der Familie der Rabosi und kann auch nach dem 11.November spät gelesen werden. Zu Ehren dieses Weins, der schon zur Zeit der Republik Venedig bekannt war, wurde die Straße, die Padua mit Bagnoli über Conselve verbindet, "Stradon del Vin Friularo" genannt, heute stellt diese Weinstraße eine ideale Route für Besucher dar, die den Kontakt mit der Natur und die Ruhe ländlicher Gegenden lieben.</p>
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