Das Fest, das den Aromen des Meeres und der Lagune gewidmet ist, stellt einen unverzichtbaren Termin für alle dar, die die authentische gastronomische und kulturelle Tradition von Chioggia entdecken möchten. An zehn aufeinander folgenden Abenden verwandelt sich das beeindruckende historische Zentrum in einen großen Treffpunkt, wo Düfte, Farben und Aromen die Geschichte der Stadt und ihrer tiefen Verbindung zur Fischerei und zur venezianischen Lagune erzählen.
Die gastronomischen Stände, leidenschaftlich von den lokalen Verbänden betreut, bieten einen reichen kulinarischen Weg, der die von Generation zu Generation überlieferten Rezepte wertschätzt. Die Besucher können typische Spezialitäten wie das berühmte “Saor”, das Symbol der maritimen Tradition, die duftenden gemischten Fritturen mit Polenta, die schmackhaften “Bibarasse in Cassopipa”, die Tintenfische in der Soße mit Polenta und die unverzichtbaren Gegrillten von frischem Fisch, zubereitet nach lokalen Bräuchen, genießen.
Die Veranstaltung ist nicht nur eine Gelegenheit, Gerichte von großer Qualität zu kosten, sondern auch ein Moment zur Aufwertung der Kultur der Fischer, ihrer Traditionen und des historischen Erbes, das Chioggia prägt. Beim Schlendern durch lebhafte Gassen und Plätze können Bürger und Touristen ein authentisches Erlebnis genießen, das im Zeichen der Geselligkeit, der guten Küche und der Wiederentdeckung der maritimen Wurzeln des Gebiets steht. Eine Veranstaltung, die Geschmack, Geschichte und Tradition in einer einzigartigen und fesselnden Atmosphäre vereint.
