TENUTA LE CAVE

Eingebettet in die Ländereien des Amarone ist die Tenuta Le Cave - ein Wein-Retreat mit biologischer Landwirtschaft - eine beeindruckende natürliche Terrasse
mit Blick auf das östlichste Tal der Valpolicella DOC und die ersten Gipfel des Naturparks Lessinia.
Der Rahmen aus weißem Gestein, der sie umgibt, erinnert an den Steinbruch, der heute in ein eindrucksvolles Weingut umgewandelt wurde, das sich an den Hang der Hügel erstreckt, abwechselnd mit Wäldern und Olivenbäumen.

Die Schlüsselpunkte, auf denen das Angebot basiert, sind eine qualitativ hochwertige Gastfreundschaft, Aktivitäten in Kontakt mit der Natur und die das Gebiet erzählen, sowie eine Gourmet-Gastronomie mit Weinen der Marke TASI, die in den umliegenden Hügeln produziert werden. Innerhalb der Tenuta Le Cave - während des Aufenthalts oder als Einzelangebote - können Weinverkostungen, Wellness-Programme, Wanderungen zu Fuß oder mit Mountainbike und E-Bike sowie Pferdeausritte unternommen werden.

HAUPTKÖRPER
Die Tenuta Le Cave verfügt über 17 sorgfältig gestaltete Zimmer, von denen jedes mit einzigartigen Designstücken eingerichtet ist, die nach einem charakteristischen Thema ausgewählt wurden.
Im Hauptgebäude befinden sich: ein Gourmet-Restaurant mit einem beeindruckenden Weinkeller; eine Lounge-Bar; ein Außenpool mit Salzwasser; SPA; Fitnessraum.

VILLA MACCALÈ
Die Villa, die etwa 500 m von der Hauptstruktur entfernt liegt, ist in die Ruhe der Weinberge und an den Rand des Waldes eingebettet. Historisch war sie die Residenz des Eigentümers des Steinbruchs.
Hier befinden sich die Suiten, die auch über elegante Wohnzimmer mit Kamin, einen Garten zwischen den Bäumen und eine Bio-Sauna verfügen.

RESTAURANT
Die Küche des Restaurants Le Cave hebt die regionale Tradition hervor und erneuert sie durch umfangreiche Recherche zu den Rohstoffen, die mit
biologischen und biodynamischen Methoden produziert werden. Die angebotenen Gerichte bieten sowohl klassische Zubereitungen als auch innovative und raffinierte Techniken, stets im Dienste des Geschmacks und der Zutaten.
Die Lieferanten stehen in direktem Kontakt mit dem Küchenchef und dem Küchenteam, um die absolute Exzellenz der Produkte zu gewährleisten.
Das gastronomische Angebot sieht für das Mittagessen ein frischeres und leichteres Angebot vor, während das Menü zum Abendessen und am Wochenende elaborierter und anspruchsvoller Natur ist.
Große Aufmerksamkeit wird der Weinpaarung gewidmet, um die Eigenschaften und Besonderheiten der Gerichte zu unterstreichen. Die Weinkarte bietet eine
Auswahl von ausschließlich lokalen Etiketten, die von den Kellereien TASI und Fasoli Gino stammen.