Eingebettet in eine grüne Oase der Stille, in einem Garten mit jahrhundertealten Bäumen im schönen Illasi-Tal, zwischen Valpolicella und Lessinia, ist Villa De Winckels ein Zeugnis einer fast tausendjährigen Geschichte und des Engagements der Familie Merzari, die bis heute ihren Wert bewahrt.
Erbaut zwischen 1100 und 1300 ist Villa De Winckels das resultierende Meisterwerk zahlreicher Erweiterungs- und Renovierungsmaßnahmen, mit voller Aufmerksamkeit für den Erhalt ihrer Historie. Villa De Winckels wurde in die Liste der Venetiens Villen vom zuständigen Regionalinstitut aufgenommen und erhielt die Silberne Krone von der Zertifizierungskommission für historische Residenzen, nachdem sie 25 jährliche Qualitätskontrollen bestanden hat, die ihre maximale historische, künstlerische und kulturelle Relevanz gewährleisten.
Das Restaurant, das aus mehr oder weniger großen Räumen besteht, kann auf jede Ihrer Bedürfnisse eingehen: ein abgelegener Raum für ein intimes Abendessen, größere Säle für gesellige Abende oder um Ihre Feste zu feiern oder der wunderbare Raum Venezia, mit einem beeindruckenden Fresko aus den frühen 1900er Jahren, für einen Abend mit anspruchsvoller Atmosphäre.
Die geschickten Hände von Küchenchef Roberto werden für Sie umgestaltete Gerichte aus der traditionellen venetischen Küche kreieren und diese mittypischen Produkten aus der Lessinia kombinieren, während Massimo und Ottavio, erfahrene Sommeliers, Ihnen zur Verfügung stehen, um Ihnen bei der Auswahl der Weine für ein vollständiges kulinarisches Erlebnis zu helfen und zu beraten.
