La perfecta armonía entre sabiduría enológica y tradición del cultivo de la vid, los particulares factores climáticos y edafológicos característicos de la zona comprendida entre la orilla meridional del Lago de Garda Veronés, el Mincio y el Adige, han conducido al nacimiento de este vino.
Las uvas se cultivan en viñedos soleados que, gozando de una exposición especial, dan una producción de calidad segura.
Los vinos D.O.C. (Denominación de Origen Controlada) son los siguientes: Blanco de Custoza, Blanco de Custoza superior, Blanco de Custoza espumante y Blanco de Custoza con pasas. El Blanco de Custoza D.O.C. es un vino blanco de color amarillo pajizo que, con el envejecimiento, tiende al amarillo dorado; su aroma es frutado, levemente aromático y su sabor suave. Entre los paisajes del interior del Garda serpentea el recorrido del Camino del Vino, entre viñedos, olivares, villas y castillos que inducen al visitante a sumergirse en una atmósfera de sabor antiguo.
Se puede pasear entre las colinas de Custoza, caminando por los senderos histórico-naturales ""Camminacustoza"" y ""Tamburino Sardo""; asimismo, es posible montar en bicicleta y recorrer diversos itinerarios cicloturísticos que abarcan desde Castelnuovo hacia el lago de Garda, sobre las colinas de Valeggio, desde Sandrà a lo largo de la carretera de los Papi hasta llegar a Oliosi, sobre el valle del Tione o sobre el Monte Mamaor, último bastión situado al sur de las colinas morrénicas.
