El territorio comprendido entre las provincias de Venecia y Treviso, inclinado hacia la cuenca del río Piave, es particularmente idóneo para el cultivo de la vid, puesto que su suelo resulta arcilloso, rico en sales minerales y muy fértil; estas características edafológicas permiten obtener vinos tintos de valor y de elevada calidad.
La zona está atravesada longitudinalmente por el río Piave. Un recensor anónimo del territorio de Treviso, a fines del año 1500 lo describía de la siguiente manera: «Este río Piave ofrece grandes oportunidades y utilidades a la ciudad de Vinegia,...este río es navegado por barcas que se desplazan por él hacia a delante y hacia atrás desde el Puente de Piave hasta Venetia cargadas con grano, vino y otras mercancías de todo tipo».
Los ""burci"", grandes embarcaciones aptas para navegar los canales, llevaban todos los días hacia los depósitos de la Serenísima todo tipo de bienes, desde telas hasta pan fresco. El territorio interior de Venecia y el Opitergino representaban el huerto-despensa de la Serenísima desde su creación y este tipo de relación funcional y económica se concretó en ese fenómeno de las ""Villas Vénetas"" que no sólo fueron un desahogo para la diversión de la nobleza veneciana sino que, además, especialmente después de mediados del 1500, también un tentativo de mejorar la agricultura y la explotación de la tierra. No es casualidad la gran experiencia de este pueblo del Piave que, desde hace siglos, cultiva la vid en los ""viñedos de los Dux"" y hoy produce una docena de vinos importantes.
Los vinos blancos que forman parte de la D.O.C. (Denominación de Origen Controlada) son: Piave Chardonnay, Piave Pinot blanco, Piave Pinot gris, Piave Verduzzo y Piave Tai. Los vinos tintos que integran la D.O.C. son: Piave Cabernet, Piave Cabernet Sauvignon y Piave Merlot (todos también en la versión reserva), Piave Pinot noir y Piave Raboso.
Se debe notar que este último, producido con castas autóctonas, es introducido en el mercado sólo después de tres años de envejecimiento, de los cuales uno es en barril.
