Enolitech es el espectáculo dentro del espectáculo: en Vinitaly, en el mismo centro de exposiciones, se encuentra el hub tecnológico e de innovación.
Organizado en dos áreas experienciales, una dedicada a las bodegas y la otra a los servicios de restauración, alberga un recorrido expositivo con soluciones innovadoras, accesorias, tecnológicas y digitales para la producción de vino y cerveza.
La amplia exposición cubre todo el ciclo de producción: desde el vivero hasta la bodega y el molino.
En el área dedicada a la viticultura y la enología se encuentran maquinaria para el viñedo, sistemas de riego, equipamiento para la vinificación y el afinado.
El sector de la olivicultura y el aceite alberga tecnologías para la extracción de aceite, conservación y embotellado.
Notables también las áreas dedicadas al packaging y la logística (tapones, etiquetas, sistemas de envasado y software de gestión) y de la innovación: soluciones digitales y de alta tecnología para mejorar la resiliencia climática y la calidad del producto final.
El salón representa sin duda un importante punto de referencia para productores y operadores del sector (B2B).
