Se narra que la feria comenzó en el lejano 1500 y fue oficializada en 1666 por el Papa Alejandro VII, quien instituyó la Cofradía de los SS.Sebastián y Rocco en sufragio de las almas del Purgatorio, con la presencia del Beato Gregorio Barbarigo en visita pastoral a Arsiè.
Con el paso del tiempo, lo sagrado y lo profano se mezclaron y junto a las ceremonias religiosas se añadió poco a poco el mercado de animales y productos agrícolas atrayendo a cada vez más visitantes.
Hoy se da amplio espacio a artistas, artesanos, aficionados, stands gastronómicos con productos típicos, a las demostraciones de fabricación de queso por parte de los maestros queseros de las malghe y de la cosecha de miel por parte de apicultores.
Más de 40.000 visitantes cada año llegan a Arsiè para sumergirse en el pasado, en la simplicidad, degustar los productos típicos y genuinos de agricultores y operarios del lugar, admirar originales obras y composiciones florales, delicados tejidos bordados a mano, esculturas de madera irónicas y minuciosas y objetos decorativos.
