La Finca Dai Caroni se encuentra en el histórico pueblo de los “Caroni”, a los pies del Monte Grappa, en un entorno rural ligado a la tradición de la Serenissima, cuando los trabajadores de la zona cuidaban el bosque de robles y hayas destinado a los barcos y las aldeas venecianas. Hoy en día, el antiguo asentamiento agrícola se ha convertido en una finca familiar que combina hospitalidad, cocina típica veneciana y venta directa de productos locales.
La cocina ofrece platos genuinos preparados con ingredientes que provienen en gran parte de la propia granja: embutidos varios y quesos de producción propia, tagliatelle, risottos y gnocchis aderezados con productos de temporada, pollo y conejo al horno, parrilladas mixtas de cerdo y carne de res, guarniciones del huerto y del bosque. Para cerrar la comida, los postres “de casada”, entre los que se encuentra la histórica “Tarta Antonietta” y el semifrío de amaretto, se sirven a los clientes habituales desde hace más de treinta años. Con reserva, la finca está disponible para personalizar los menús para aniversarios, fiestas y cenas de empresa.
El alojamiento de la finca cuenta con tres habitaciones decoradas al estilo de finales del siglo XIX: la individual Girasole, la doble Rosa y la cuádruple Papavero. Todas están equipadas con baño privado con ducha, sábanas, aire acondicionado, TV y Wi-Fi gratuito; a disposición de los huéspedes también hay una cocina común, utilizable con un suplemento, y un amplio aparcamiento privado. El desayuno está incluido, mientras que el servicio de media pensión está disponible bajo petición.
Completa la oferta la tienda de la finca, abierta todos los días por la tarde, donde es posible comprar espárragos blancos de Bassano, embutidos, carnes, verduras procesadas, mermeladas, galletas y harinas, y la ubicación estratégica: desde San Zenone degli Ezzelini se puede acceder fácilmente a Bassano del Grappa, Asolo, Possagno, el Monte Grappa y los principales destinos artísticos venecianos.
