El Camino del Vino Soave atraviesa una de las zonas más seductoras del Veneto, rica de historia y de tradiciones.
El itinerario pasa por seis municipios, el más importante de los cuales sin duda es Soave, ciudadela medieval rodeada por una muralla todavía intacta y dominada por la mole del imponente Castillo Scalígero. El centro histórico es rico de elegantes edificios, y vale de verdad la pena visitar el Palacio Scalígero, el Palacio de los Condes Cavalli, refinada construcción veneciana, el Palacio de Justicia y el Palacio del Capitán.
El Camino llega a Colognola ai Colli, agradable centro habitado que conserva rasgos de su origen romano. Inmediatamente después se encuentra Illasi, nacida de la agregación de varias residencias nobiliarias, entre las cuales resaltan la paladiana Villa Carlotti y villa Peres Pompei Sagramoso.
Entre viñedos y olivares centenarios, el Camino ofrece unos rincones panorámicos emocionantes. En el municipio de Roncà se encuentran unas bellas villas rurales antiguas: se destacan la Pastoria, Corte Cavaggioni, Villa Pompei y Villa Meneguzzi. Imperdible también la visita al Museo de fósiles. Finalmente el Camino pasa por la pequeña población de Monteforte d'Alpone, en el corazón de la zona Clásica del Soave. Domina el centro habitado la parroquia neoclásica de Santa María Mayor, pero el edificio más importante es el Palacio Episcopal, joya arquitectónica del siglo XV.
