"Colli Euganei Fior d'Arancio" o "Fior d'Arancio Colli Euganei": otro vino véneto recibe el reconocimiento de la Denominación de Origen Controlada y Garantizada reservada a los vinos que responden a las condiciones y a los requerimientos establecidos por los documentos disciplinarios de producción dispuestos por el Ministerio para las Políticas Agrícolas.
La zona de producción de vinos de denominación de origen controladay garantizada "Colli Euganei Fior d'Arancio" o "Fior d'Arancio Colli Euganei" comprende el territorio de las comunas de Arquà Petrarca, Galzignano Terme, Torreglia y en parte el de las comunas de Abano Terme, Montegrotto Terme, Battaglia Terme, Due Carrare, Monselice, Baone, Este, Cinto Euganeo, Lozzo Atestino, Vò, Rovolon, Cervarese S. Croce, Teolo, Selvazzano Dentro, todos en la provincia de Padua. Los vinos DOCG "Colli Euganei Fior d'Arancio" o "Fior d'Arancio Colli Euganei" se deben obtener de las uvas de la variedad Moscato amarillo en al menos 95%.
Para poder utilizar la prestigiosa marca DOCG, los vinos deben responder a las siguientes características: color amarillo pajizo más o menos intenso; perfume aromático, sabor intenso. En el caso del Passito, el color característico será de amarillo pajizo al amarillo dorado a veces de color ámbar y el sabor será dulce, aromático y persistente.
