Cita en Pedavena con la tradicional fiesta para celebrar la cosecha de la cebada, ingrediente esencial en la producción de la cerveza local. Fundada en 1897, la Fábrica de Pedavena es un símbolo de la cultura local, que produce cerveza con ingredientes de alta calidad como cereales 100% italianos y lúpulos seleccionados.
Aquí la tradición se une a la tecnología, respetando tiempos de fermentación específicos y madurando la cerveza a 0°C para obtener sabores únicos. La fábrica utiliza orgullosamente la malta de cebada de los Dolomitas, cultivada gracias a un proyecto de cadena integrada que involucra a varios municipios de la provincia de Belluno y el Parque de los Dolomitas Belluneses, además del agua de manantial de las cumbres feltrinas.
Durante la fiesta, se podrá asistir a la ceremonia de apertura del barril, un brindis por la nueva cosecha y la nueva producción de cerveza. El parque ofrecerá actividades para todas las edades, incluyendo un taller para aprender a hacer cerveza con un sistema experimental guiado por el Maestro Cervecero Nicola y varios eventos musicales.
Además, será posible visitar la histórica fábrica, entre la sala de cocción y el Museo Histórico, admirando las viejas herramientas y equipos.
