La Gran Desmontegada de Pedavena regresa el 3 y 4 de octubre de 2026 con un fin de semana dedicado a las tradiciones de la montaña bellunense y al sugerente rito de la transhumancia.
La cita celebra el regreso de los animales de los pastos de alta montaña a las establos del valle, transformando un antiguo momento de la vida rural en una fiesta capaz de involucrar a habitantes y visitantes. Entre el aroma de los productos de malga, el sonido de las campanas y las atmósferas de la montaña, Pedavena estará animada por iniciativas pensadas para dar a conocer y redescubrir el patrimonio agrícola y gastronómico del territorio.
Será una ocasión para conocer a productores y artesanos locales, degustar quesos, miel y acercarse a las actividades que desde siempre caracterizan la vida de pastoreo. No faltarán momentos dedicados al mundo de los animales y a los oficios de antaño, con talleres y actividades relacionadas con la elaboración de leche, miel, el esquilado de ovejas y el cultivo de hierbas.
La manifestación ofrecerá además la oportunidad de conocer más de cerca la historia centenaria de la Fábrica de Pedavena, proponiendo visitas guiadas a la fábrica. El momento más esperado será, por supuesto, la Gran Desmontegada, cuando los animales regresen al valle acompañados del característico tintineo de las campanas.
Una cita que conserva intacto el encanto de la tradición y que, año tras año, permite vivir la montaña a través de sus sabores, sus saberes y su gente.
PROGRAMA
SÁBADO 3 DE OCTUBRE DE 2026
Desde las 10.00 hasta las 16.30: Visitas guiadas a la Fábrica en Pedavena
Desde las 14.00 hasta las 18.00 en el Parque de la Birrería Pedavena:
- Mercadillos con quesos, productos de malga, miel y artesanía
- Taller "La vida en un picadero" para conocer el mundo de los caballos
- Taller de leche
- Juegos de antaño y ponis para niños
A las 14.00: Paseo gastronómico "Entre stale y magnar", un recorrido entre oficios, lugares y los sabores de antes (con reserva accediendo al sitio www.dolomitiprealpi.it)
Desde las 17.00 hasta las 20.00: Dj-set
A las 20.00: "Cena de los Campanacci" en la Birrería Pedavena (con reserva accediendo al sitio www.dolomitiprealpi.it)
MENÚ "CENA DE LOS CAMPANACCI":
Entrada: Quesos (Morlacco y Mezzano), ricotta con miel y mostaza de manzana prusiana.
Plato principal: risotto con frutos pequeños
Segundo: albóndigas de "pastin" y salsa de queso fundido con chips de verduras
Postre: panna cotta con yogur y frutos del bosque
Cada plato será acompañado de un vino maridado
D DOMINGO 4 DE OCTUBRE
Desde las 10.00 hasta las 16.30: Visitas guiadas a la Fábrica en Pedavena
Desde las 10.00 hasta las 18.00 en el Parque de la Birrería Pedavena:
- Mercadillos con quesos, productos de malga, miel y artesanía
- Taller "La vida en un picadero" para conocer el mundo de los caballos
- Taller de leche
- Juegos de antaño y ponis para niños
A las 15.00: La gran parada de la DESMONTEGADA
