Fonzaso, a unos 329 mslm, se encuentra en una posición privilegiada, dentro de una cuenca llana rodeada de montañas y siempre ha sido un importante cruce entre las carreteras de Primiero, Feltrino y Valsugana.
Entre incendios, invasiones bárbaras, han sido muchas las vicisitudes históricas seguidas de años de hambrunas y pestes, pero Fonzaso, aprovechando sus campos y laderas montañosas, siempre ha sabido resurgir.
A pesar de las diversas aventuras y desventuras, la población nunca ha dejado de cultivar su tierra, las principales recursos eran la uva y el gusano de seda, además de la madera y el heno, y hoy se están redescubriendo estos productos, sobre todo la uva. Algunos lugareños, de hecho, están sacando a la luz muchas variedades de uva que una vez fueron bien conocidas.
Durante la Fiesta de la Uva habrá la oportunidad de degustar orujos y vinos de la zona, se abrirán los viejos patios con demostración de oficios antiguos.
Se organizarán visitas guiadas para descubrir las bellezas históricas y naturales de Fonzaso y no faltarán los puestos gastronómicos con muchas especialidades y buen música.
