TENUTA LE CAVE

Sumergida en las tierras del Amarone, Tenuta Le Cave - wine-relais con granja ecológica - es una sugerente terraza natural
con vistas al valle más oriental de la Valpolicella DOC y las primeras cumbres del Parque Natural de Lessinia.
El marco de roca blanca que la rodea es el recuerdo de la cantera que hoy se ha transformado en un sugerente viñedo que se extiende por la ladera de la colina alternándose con bosques y olivos.

Los puntos clave sobre los que se desarrolla la oferta son una hospitalidad de calidad, actividades en contacto con la Naturaleza y que cuenten la historia del territorio, y una restauración gourmet con vinos de marca TASI, producidos en las colinas circundantes. Dentro de Tenuta Le Cave - durante la estancia o como experiencias individuales - se pueden realizar degustaciones de vinos, recorridos dedicados al bienestar, excursiones a pie o en montaña y e-bike, paseos a caballo.

CORPO CENTRALE
Tenuta Le Cave cuenta con 17 habitaciones elegantes, cada una de ellas decorada con piezas únicas de diseño, elegidas según un tema característico.
Dentro del cuerpo principal, se encuentran: un restaurante gourmet con una sugerente bodega; lounge bar; piscina exterior con agua
salada; SPA; gimnasio.

VILLA MACCALÈ
La Villa, situada a unos 500m de la estructura principal, está inmersa en la tranquilidad de los viñedos y en los bordes del bosque. Históricamente fue la residencia del propietario de la cantera.
Aquí se encuentran las Suites, que también están equipadas con elegantes salones con chimenea, un jardín entre los árboles y una bio sauna.

RESTORANTE
La cocina del restaurante Le Cave valora la tradición territorial y la renueva, a través de una gran investigación sobre las materias primas, producidas con
métodos biológicos y biodinámicos. Los platos propuestos presentan tanto preparaciones clásicas como técnicas innovadoras y refinadas, siempre al servicio del gusto y de los ingredientes.
Los proveedores están en contacto directo con el chef y el equipo de cocina, con el fin de garantizar la absoluta excelencia de los productos.
La propuesta gastronómica prevé para el almuerzo una oferta más fresca y ligera, mientras que para la cena y el fin de semana el menú es de naturaleza elaborada y cuidada.
Se presta gran atención a la combinación de vinos para realzar características y particularidades de los platos. La carta de vinos propone una
selección de etiquetas exclusivamente locales, provenientes de las bodegas TASI y Fasoli Gino.