DAI COLOMBARI

La empresa, de aproximadamente 5 hectáreas, está situada en el pueblo agrícola de Sarcedo, cerca de antiguas villas venecianas, y se extiende entre campos y frutales donde se cultivan con técnicas agrícolas tradicionales maíz, pasto, hortalizas y se crían cerdos.
La familia Pauletto está completamente dedicada al cuidado de la empresa, en especial a la cría de cerdos y a la transformación de los mismos en deliciosos embutidos, porchettas y jamón crudo. En la empresa, la cultivación de los productos del huerto también juega un papel importante, que tras simples transformaciones llegan a las mesas en forma de producto fresco o conserva. Los colores de los aperitivos y los acompañamientos, siempre numerosos al lado de la porchetta, reflejan siempre la estacionalidad del huerto.
Barbara y su hija Michela han sabido dar forma a una cocina que es punto de encuentro de sus experiencias: por un lado la tradición culinaria veneciana y por otro la fantasía creativa, sin nunca renunciar a los ingredientes genuinos. Para saborear plenamente los sabores que caracterizan la cocina del Agriturismo Dai Colombari, se recomienda elegir el menú degustación, que siempre tiene a la porchetta en el centro de la escena, pero acompaña platos con productos estacionales, que ofrecen lo mejor de lo que la naturaleza brinda, según la filosofía "de la tierra a la mesa".
Para sus celebraciones especiales, también es posible acordar un menú personalizado y válido para toda la mesa. Las salas están divididas en pequeños y medianos espacios y en su conjunto pueden albergar un máximo de 80 cubiertos. La estructura también ofrece la posibilidad de reservar la sala completa.

Acogida y familiaridad. Este Agriturismo, rico en atmósfera familiar, propone platos típicos locales, con un atento cuidado a la materia prima seleccionada, según la tradición "de la tierra a la mesa". Después de degustar estas especialidades, será posible comprarlas para llevar a casa un simpático recuerdo gastronómico.
Podrás también reservar la deliciosa porchetta para llevar, caliente o fría para cortar. Es un plato principal ideal para una fiesta en familia y, si se corta en rodajas, también es excelente para sabrosos bocadillos rellenos.
El agriturismo ofrece alojamiento en cómodas y confortables habitaciones equipadas con todas las comodidades. La hospitalidad, disponibilidad y cortesía son características fundamentales en la gestión del agriturismo. Entre los servicios incluidos encontramos el desayuno, almuerzo y cena durante el fin de semana, Wi-Fi y estacionamiento. Hacerte sentir como en tu casa es la misión del Agriturismo.

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