AGRITURISMO AL CAVALIERE
Situado en el corazón del pintoresco pueblo de Soffratta, la Villa o Palacio como siempre se le llama data de finales de 1800. En su origen fue un observatorio astrológico, para convertirse tras la guerra en un centro escolar; luego fue la vivienda de la familia hasta nuestros días. Los hijos, herederos de la actividad paterna, han abierto una casa de agroturismo llamándola "Locanda Al Cavaliere".
La pasión y la historia se entrelazan con la tierra, donde criamos los animales con cuidado y en un hábitat natural. El huerto con sus productos ha sido desde siempre el lugar donde se obtienen los sabores para una cocina tradicional atenta a la alimentación sana.
En la cercana Corte hay el campo donde se crían vacas lecheras, aves de corral, cerdos y pavos siguiendo escrupulosamente la tradición campesina.
RESTAURANTE
El ambiente sugestivo y armonioso favorece el placer de estar en la mesa. La cocina es refinada, los sabores son los de antaño. Nuestra cocina les ofrece numerosas especialidades exaltando la naturalidad y la genuinidad de los sabores de nuestras tierras, respetando la tradición.
