Sumergido en los Colli Asolani, el Agriturismo Col Maòr nace en una casa de campo restaurada con esmero, manteniendo intacto el carácter rural del lugar. Se encuentra en la cima de una colina en la franja oriental de los “Boschi di Onigo”, entre prados, bosques y fauna salvaje: un entorno natural auténtico, donde al amanecer y al atardecer es posible avistar ciervos, gamos, liebres y zorros.
La hospitalidad es sencilla y genuina: tres habitaciones luminosas en la última planta de la casa de campo, todas con baño privado y vistas al verde. La cocina es una de las almas del agriturismo: propone platos campesinos preparados casi exclusivamente con ingredientes de la finca — verduras del huerto, carnes criadas en la finca, frutas antiguas, avellanas, setas y productos de temporada — siguiendo rigurosamente la estacionalidad.
El Col Maòr también es una granja didáctica: el bosque que rodea la estructura se convierte en un aula al aire libre con recorridos educativos, talleres creativos, recolección de hierbas silvestres, visita a las herramientas de antaño y actividades destinadas a conocer y respetar el ecosistema forestal.
Un lugar auténtico donde vivir ritmos lentos, disfrutar de la cocina veneciana más sincera y descubrir los paisajes agrícolas y forestales de los Colli Asolani.
