En el corazón del Montello (371 m sobre el nivel del mar), el Agriturismo L’Eremo se extiende sobre 22 hectáreas entre prados ondulados, bosques de castaños, carpes y acacias, y viñedos de Asolo Prosecco DOCG. La finca se encuentra en un área riquísima en historia (escenario de episodios cruciales de la Gran Guerra), cultura y tradiciones: a mano están Asolo y las Villas Venetas, mientras que hacia el este se abre la Laguna de Venecia (≈50 km) y hacia el norte las Dolomitas (≈100 km).
La filosofía del Eremo se centra en la biodiversidad y la sostenibilidad: gestión del viñedo según el Método Asolo Prosecco, proyecto APInVIGNA (pacto entre apicultores y viticultores) durante la floración de acacia y castaño, y reconocimiento del área en la red ecológica de la UNESCO (Reserva de la Biosfera).
La estructura, de gestión familiar, ofrece 6 habitaciones rurales (accesibles también para personas con discapacidad) pensadas para un turismo lento y respetuoso con el paisaje. Además de la estancia, propone paseos guiados y experiencias de degustación de los vinos de la zona, así como salidas en bicicleta por Montello con alquiler en convenio (también con entrega y tour bajo petición). Es el destino ideal para quienes buscan relajación, actividades al aire libre y auténticas experiencias enogastronómicas.
