ALBERGO LEON D' ORO

Le lancement : À l’origine, c’était la “Trattoria al Leon D’oro con Alloggio”, mais aujourd’hui tout le monde le connaît sous le nom d’Hôtel restaurant Leon D’oro de Viale Fiume à Este. Son histoire commence dans les premières années du XXe siècle comme trattoria et point de restauration pour les voyageurs et leurs chevaux, mais on a des raisons de croire qu’autour de 1300, c’était un monastère : des restes de mosaïque et un ancien puits ont été découverts, toujours annexés à la structure intérieure.

Comment c'était : Dans les années 50, l’établissement a été acheté par Giulio Rubini et Norma Momoli, grands-parents des actuels gérants et propriétaires, qui ont aménagé les chambres, au nombre de 18 à l'époque, et agrandi la salle de restaurant. Depuis 1976/77, l’établissement est passé au fils Rodolfo, qui a ramené le nombre de chambres à 13.

Comment c’est : Aujourd’hui, la société propriétaire est dirigée par les frères Rubini Lorenzo et Giulio, héritiers de Rodolfo. Ils représentent la troisième génération à gérer le Leon D’oro, mais la tradition d’hôteliers-restaurateurs remonte à leurs arrière-grands-parents, propriétaires de l’ancien Albergo Sasso, toujours à Este.
Actuellement, le nombre de chambres est resté à 13, mais la façade a récemment été rénovée.

Le fleuron : Les spécialités culinaires sont les plats typiques de la cuisine vénitienne, baccalà, musso, bigoli au ragù, préparés selon la tradition par Madame Brugin Annalisa, mère des propriétaires. Dans les souvenirs de M. Lorenzo, demeurent vives les histoires de l'origine du nom de l'Hôtel restaurant Leon D’oro : le glorieux passé de Venise reste gravé dans les enseignes de nombreux établissements de la fin du XIXe siècle – début du XXe siècle à travers toute la région, de Trévise à Padoue, indiquant les points de restauration pour ceux qui passaient en voitures, à cheval et à la diligence.

TEXTE : https://microstoriecommercio.wordpress.com/2015/02/09/este-albergo-ristorante-leon-doro/