Au cœur du Montello (371 m d'altitude), l'Agriturismo L'Eremo s'étend sur 22 hectares entre prairies ondulées, forêts de châtaigniers, de charmes et d'acacias, et vignes d'Asolo Prosecco DOCG. La propriété se situe dans une zone très riche en histoire (théâtre d'épisodes cruciaux de la Grande Guerre), culture et traditions : à portée de main se trouvent Asolo et les Villas Vénètes, tandis qu'à l'est s'ouvre la lagune de Venise (≈50 km) et au nord les Dolomites (≈100 km).
La philosophie de L'Eremo est centrée sur la biodiversité et la durabilité : gestion du vignoble selon la Méthode Asolo Prosecco, projet APInVIGNA (pacte entre apiculteurs et viticulteurs) pendant la floraison des acacias et des châtaigniers, et reconnaissance de la zone dans le réseau écologique de l'UNESCO (Réserve de Biosphère).
La structure, gérée par une famille, propose 6 chambres de campagne (accessibles également aux personnes handicapées) conçues pour un tourisme lent et respectueux du paysage. En plus de l'hébergement, elle propose des promenades guidées et des expériences de dégustation des vins de la région, ainsi que des sorties à vélo sur le Montello avec location à tarif réduit (avec livraison et visites sur demande). C'est la destination idéale pour ceux qui recherchent détente, activités en plein air et authentiques expériences gastronomiques.
