LA CASA DEGLI SPIRITI

UNE EXCELLENCE EN HÔTELLERIE SUR LE LAC DE GARDA 
Rénovée avec soin en juin 1996 après des décennies de dégradation, La Casa degli Spiriti est aujourd'hui un lieu suspendu dans le temps, où la beauté de la nature rencontre une idée d'hospitalité authentique et sans compromis. Un refuge exclusif, orné d'une vue à couper le souffle sur le lac de Garde, capable de procurer des émotions profondes et durables.

Pour vous accueillir, il y a Federico Chignola et sa femme Sara, gardiens d'une tradition faite d'élégance, de dévouement et de chaleur humaine. Un projet qui se renouvelle aujourd'hui avec fierté grâce à l'entrée dans le restaurant de deux de leurs trois enfants.

La nouvelle génération

• Filippo Chignola, chef exécutif à seulement 22 ans, apporte en cuisine une sensibilité contemporaine construite à travers des expériences de très haut niveau, des cuisines de Hiša Franko avec la cheffe Ana Roš jusqu'à Villa Crespi aux côtés d'Antonino Cannavacciuolo. Sa cuisine allie technique, respect des matières premières et profonde identité.
  
• Lorenzo Chignola, 25 ans, est le sommelier. Sa vision a déjà obtenu une reconnaissance prestigieuse de Wine Spectator pour l'une des meilleures cartes des vins d'Italie : une sélection riche, raffinée et capable d'accompagner chaque expérience gastronomique avec équilibre et émotion.