Au sein de la Tenuta Villa Sandi de Valdobbiadene, dans la zone du Valdobbiadene Prosecco DOCG, dans un endroit idéal pour séjourner dans une terre traditionnellement vouée à la culture de la vigne, la Locanda Sandi donne sur un parc entouré d'un horizon de vignobles et offre les parfums et les saveurs de la cuisine typique de Trévise, qui s'accordent bien avec les vins de Villa Sandi. L'atmosphère est celle d'une auberge d'autrefois, sous le signe de la simplicité raffinée, avec seulement six chambres, chacune caractérisée par un mobilier différent. Récupérée d'une ferme préexistante, elle propose dans les espaces et le mobilier l'auberge typique de la campagne vénète du début des années 1900.
Villa Sandi, magnifique bâtiment de style palladien datant du XVIIe siècle, actuellement utilisée comme centre de représentation pour les activités des entreprises viticoles de la famille Moretti Polegato dédiée à la production de vins depuis plusieurs générations, est le cœur de l'entreprise de Crocetta del Montello et est magnifiquement intégrée entre les vignobles de la propriété éponyme. Elle se situe au pied des collines ensoleillées de Trévise de la DOCG du Prosecco Valdobbiadene Conegliano, entre les zones de Montello et de Piave, et est donc facilement accessible depuis des lieux d'intérêt historique et artistique tels que Possagno, Asolo, Trévise et Venise.
La visite guidée, uniquement sur réservation, comprend la découverte des fascinantes caves souterraines où mûrissent le Spumante Metodo Classico Opere Trevigiane et les prestigieuses réserves de vins blancs et rouges. Des caves, à travers un parcours de galeries datant de la Première Guerre Mondiale, on accède directement à la Villa ornée de stucs et de bas-reliefs et illuminée par des lustres spectaculaires de Murano datant également de l'époque du XVIIe siècle et témoins de convives anciens. Le jardin à l'italienne est embelli par des statues en marbre du sculpteur Orazio Marinali.
L'émotionnante expérience de la Visite en Villa est scellée par un verre de Prosecco en guise de toast final à la Bottega del Vino. La visite peut ensuite se poursuivre dans la propriété de Valdobbiadene (Bottega del Vino et Locanda Sandi) où, entre les vignobles du Prosecco DOCG, il est possible de vivre une expérience complète de Wine & Food.
Visiter Villa Sandi signifie saisir ce lien entre art, histoire et nature qui conduit aux racines historiques du territoire vénète.
