Pour la première fois, les Gallerie Mercatali accueillent les 31 janvier et 1er février l'événement entièrement dédié au produit phare de l'appellation Valpolicella: Amarone Opera Prima.
L'événement, qui prolonge la tradition de l'Anteprima Amarone, en est à sa vingt-deuxième édition. Une occasion unique de découvrir et de déguster le millésime 2021 du grand Rouge de Valpolicella, ainsi qu une cuvée sélectionnée par chaque producteur.
L'Amarone, le "Grand Rouge" protagoniste de l'événement, sera accompagné pour ceux qui le souhaitent de délicieuses dégustations gastronomiques inspirées de la tradition locale.
Roi de la Valpolicella, vin raffiné à déguster, l'Amarone est un vin de dessert unanimement considéré comme l'un des plus prestigieux au monde, numéro un parmi les vins veroniens.
Selon la tradition, l'appellation d'Amarone pour désigner le Recioto Amaro, ou Sec, est née au printemps 1936 à la Cantina Sociale Valpolicella, à Arbizzano, grâce à l'œuvre du chef de cave Adelino Lucchese qui, grâce à la découverte fortuite d'un tonneau de Recioto oublié dans la cave et en tirant le Recioto “scampà” du fût de fermentation, s'exclama avec une grande et enthousiaste surprise: “Ce n'est pas un Amaro, c'est un Amarone!”.
