Depuis plus d’un millénaire, l’histoire de cette terre comprenant la partie méridionale de la province de Padoue, est étroitement liée à la vigne et au vin.
Les cépages cultivés privilégient des terrains d’origine sédimentaire et alluviale, à texture moyenne et calcaires. C’est précisément cette caractéristique pédologique qui, associée aux amplitudes thermiques élevées qui se produisent en été du fait de la proximité avec le fleuve de l’Adige, qui confère aux raisins de cette zone un arôme particulièrement fort.
Les vins suivants sont dénommés A.O.C : Bagnoli Blanc, Bagnoli classique, Bagnoli spumante (vin mousseux), Bagnoli rosé, Bagnoli classique rosé, Bagnoli spumante rosé (vin mousseux), Bagnoli Rouge, Bagnoli classique Rouge, Bagnoli Rouge riserva, Bagnoli classique Rouge riserva, Bagnoli Cabernet, Bagnoli classique Cabernet, Bagnoli Cabernet riserva, Bagnoli classique Cabernet riserva, Bagnoli Merlot, Bagnoli classique Merlot, Bagnoli Merlot riserva, Bagnoli classique Merlot riserva, Bagnoli Friularo, Bagnoli classique Friularo, Bagnoli Friularo riserva, Bagnoli classique Friularo riserva, Bagnoli Friularo vendanges tardives, Bagnoli classique Friularo vendanges tardives, Bagnoli paillé et Bagnoli classique paillé.
En particulier, le Friularo est un vin rouge originaire du cépage autochtone du même nom produit par la famille des Rabosi et peut également être soumis à des vendanges tardives (après le 11 novembre) et passerillé.
