Le Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG est le produit de règles précises qui assurent sont unicité et son authenticité mais le mérite revient également à la tradition qui, tout en s’adaptant aux changements qui se sont produits, a conservé une identité précise et incomparable. Qu’il s’agisse de la typologie « tranquille », « pétillant » ou « spumante » (vin mousseux), le Prosecco DOCG di Conegliano Valdobbiadene se démarque toujours par sa couleur de paillé léger, par son corps moyen, par son parfum fruité et foral unique et par son universalité à même de satisfaire les palais les plus variés. Ce vin accompagnera n’importe quel repas.
Observer bien la bande placée autour du goulot de la bouteille. Celle-ci est de couleur rouge pour les vins mousseux « spumanti » et de couleur verte pour les vins tranquilles ou pétillants : elle indique la Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie. Le G de Garantie désigne les vins produits dans les deux zones historiques de Conegliano Valdobbiadene et d’Asolo. Par ailleurs, l’étiquette reporte d’autres informations importantes assurant une traçabilité totale du vin. Par exemple, la mention « Rive » désigne toutes les petites zones telles que des communes ou des hameaux (parmi lesquelles les collines de Conegliano et Valdobbiadene, de Farra di Soligo, de Santo Stefano, de Ogliano ou de San Pietro di Feletto... qui produisent de célèbres crus).
