Nés de l’ancien savoir-faire des vignerons vicentins, ces vins savent surprendre et émouvoir car ils renferment en eux la valeur d’un territoire, le territoire vicentin au sens le plus large du terme: en partant de la zone bérique jusqu’aux pieds des montagnes, cet espace a toujours été caractérisé par une tradition vitivinicole.
Les vins blancs A.O.C sont les suivants: Vicenza Blanc (il existe également dans les typologies « pétillant », spumante, c’est-à-dire « vin mousseux » et « paillé »), Vicenza Chardonnay, Vicenza Chardonnay spumante (vin mousseux), Vicenza Garganego (issus de raisins de Garganega), Vicenza Garganego spumante (vin mousseux), Vicenza Pinot blanc, Vicenza Pinot blanc spumante (vin mousseux), Vicenza Pinot gris, Vicenza Manzoni blanc, Vicenza Riesling (issu de raisins Riesling rhénan et/ou Riesling Italien), Vicenza Sauvignon, Vicenza Moscato et Vicenza Moscato spumante (vin mousseux issu du Moscato bianco et/ou Moscato giallo).
Les vins rouges A.O.C sont les suivants: Vicenza Rouge, Vicenza Cabernet (issu de raisibs Cabernet franc, Cabernet Sauvignon et Carmenère), Vicenza Cabernet Sauvignon, Vicenza Merlot, Vicenza Pinot noir et Vicenza Raboso (ils existent tous dans la typologie «riserva»), Vicenza rosé et Vicenza nouveau.
Vicence est inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 1994. Elle est également appelée «ville de Palladio» en raison des nombreux édifices et chefs-d ‘œuvres portant la signature du célèbre architecte.
