Rendez-vous à Pedavena pour la fête traditionnelle célébrant la récolte de l'orge, ingrédient essentiel dans la production de la bière locale. Fondée en 1897, la Brasserie de Pedavena est un symbole de la culture locale, produisant de la bière avec des ingrédients de haute qualité tels que des céréales 100% italiennes et des houblons sélectionnés.
Ici, la tradition se marie avec la technologie, respectant des temps de fermentation spécifiques et mûrissant la bière à 0°C pour obtenir des saveurs uniques. La brasserie utilise fièrement le malte d'orge des Dolomites, cultivé grâce à un projet de filière intégrée qui implique plusieurs communes de la province de Belluno et le Parc des Dolomites Bellunesi, ainsi que l'eau de source des sommets feltrins.
Pendant la fête, vous pourrez assister à la Ceremonie de l'ouverture du fût, un toast à la nouvelle récolte et à la nouvelle production de bière. Le parc proposera des activités pour tous les âges, y compris un atelier pour apprendre à faire de la bière avec un équipement expérimental dirigé par le Maître Brasseur Nicola et plusieurs rendez-vous musicaux.
De plus, il sera possible de visiter la brasserie historique, entre la salle de brassage et le Musée Historique, admirant les anciens outils et équipements.
