À Bibione, vous pourrez trouver des espaces verts très riches en biodiversité tels que la Valgrande, une vallée de pêche considérée comme une zone de protection du paysage au niveau régional. Bien qu’il s’agisse d’une propriété privée, cela fait déjà quelques années que la Valgrande est ouverte aux visiteurs extérieurs, qui peuvent effectuer des randonnées lentes, dans le plein respect de l'environnement et de son équilibre.
La zone s'étend sur 360 hectares et la faune et la flore sont protégées par une clôture dans le but de préserver une relation harmonieuse et respectueuse entre l'homme et l'environnement. Jusqu'à il y a trois siècles, la Valgrande était un immense marais et il a suffi de seulement quelques interventions pour le rendre adapté à l'élevage de poissons tels que le mulet, le bar, l'anguille, la dorade. La randonnée dans cette oasis à la nature intacte fait environ 10 kilomètres de long et vous entrerez pas à pas dans un milieu extraordinaire fait de roseaux, de miroirs lacustres, de forêts. Le mois de juin est l’idéal pour observer une colonie de flamants roses qui, à cette époque s’installent près du lac et, avec un peu de chance, vous pourrez également apercevoir des chevreuils, des daims et des chevaux sauvages.
À ne pas manquer, le Motteron dei Frati, une dune fossile de sable qui avec ses 11 mètres de hauteur est la plus haute de la côte nord de l'Adriatique. Formée par l'action du vent, la dune recouvre les vestiges d'une villa romaine avec ses belles mosaïques.
La vallée se vit lentement : à pied, à vélo, à cheval, en kayak