La Locanda Rosa Rosae se trouve à San Bartolomeo di Breda di Piave, dans la campagne de Trévise, au sein d'un ancien moulin Renaissance datant du XVIe siècle. Le bâtiment, construit grâce à une concession de la République de Venise en 1564 et resté actif jusqu'au XXe siècle, est aujourd'hui un lieu d'accueil qui conserve intacte son âme historique, faite de silence, de nature et de mémoire.
La locanda offre quatre chambres au charme résolument d’antan – Gratia, Essentia, Concordia et Gaudium – caractérisées par un style sobre, essentiel et monacal, avec poutres et briques apparentes, meubles d'origine et salles de bains intérieurement décorées. Les espaces sont pensés pour favoriser le repos et l'écoute du silence, dans un cadre immergé dans la verdure et accompagné par le son de l'eau de la rivière Meolo.
Le matin, un petit-déjeuner est servi avec des gâteaux, des biscuits et des confitures maison, du yaourt, des céréales et des fruits frais, dans la salle de la cheminée pendant l'hiver ou sous la glycine pendant la belle saison. Les week-ends, la locanda propose un événement dîner, une expérience conviviale inspirée de la saisonnalité et de la nature, tandis que la structure est également un lieu de choix pour des mariages, des événements privés, des retraites, des shootings photographiques et des tournages cinématographiques.
Située en pleine campagne mais facilement accessible, la locanda se trouve à environ 20 minutes en voiture de Trévise et est idéalement située pour explorer des villages, des villas historiques, des villes d'art et des collines viticoles de la région.
