Malga Lessinia est un point de repère historique de la Lessinia moderne avec une vaste histoire derrière elle. À l'origine, elle a été construite pour héberger les troupes et les financiers qui servaient le long de la frontière austro-hongroise pendant la Première Guerre mondiale, à seulement quelques centaines de mètres. Avec la conclusion de la guerre, et après une période d'inutilisation, autour de 1945, la structure a été réaménagée pour servir de pâturage. Aujourd'hui, on y fabrique du fromage et on y vend les produits. À cette activité, à partir des années 2000, a été ajoutée la restauration.
En été (de juin à fin septembre), l'activité de restauration dispose de nombreux sièges dans la vaste cour, avec un bar en plein air et une modeste salle intérieure soigneusement aménagée. D'autres locaux, en revanche, sont utilisés pour la transformation et la vente des produits laitiers : fromage Monte Veronese, fromage affiné, ricotta fraîche et fumée. En hiver (d'octobre au début de juin), la malga se transforme en un refuge alpin chaleureux, accessible uniquement à pied. Le menu, tant en été qu'en hiver, s'appuie sur des produits typiques de la région et propose des gnocchis de malga, des soupes du jour, des lasagnettes à la sauce de lièvre, polenta/saucisse/fromage, variés plateaux de charcuteries, care salà avec des légumes, fromage fondu sur un lit de polenta. Pour les amateurs, un large choix de bières artisanales.
Il y a beaucoup d'activités à faire aux environs de Malga Lessinia. C'est un point de départ pour des randonnées en été et des raquettes en hiver, avec des sentiers piétons battus par le chat des neiges, par exemple en partant de la localité Passo Fittanze (Erbezzo VR - 5 km). À proximité immédiate, on peut visiter les tranchées de Malga Pidocchio, récemment restaurées, avec des panneaux d'information et la possibilité de demander un guide pour d'éventuels grands groupes.
