Além do inserimento na lista de Patrimônio Natural da Humanidade por parte da Unesco, outro reconhecimento premia as Dolomitas Belluneses: a qualificação DOP (Denominação de Origem Protegida) conferido ao mel, um dos produtos característicos deste território.
A zona de produção representa a inteira província de Belluno. O ambiente natural é caracterizado pela flora alpina típica e das plantas arbóreas, arbustivas e herbáceas adequadas à intensa atividade das abelhas. Dadas as diferentes espécies botânicas e floreais presentes distingue as variedades de mel Millefiori, Acácia, Tiglio, Castagno, Rododendro e Tarassaco.
A atividade de apicultura é conduzida ainda hoje de modo artesanal e exige capacidade para a condução das colmeias, a proteção das colônias e o método de cultura. A importância do mel para a população das Dolomitas é documentada ainda por achados relativos à miliare de anos atrás e continua a ser celebrado em várias manifestações agrícolas como a feira Agrimont de Longarone e a Festa da Apicultura e da Agricultura de Limana.
O saboroso mel das Dolomitas Belluneses é utilizado em muitas receitas locais: tortas, biscoitos e iogurte, mas também nos primeiros pratos como a massa salsicha e mel, e em combinação com queijos típicos como o Piave DOP.
