<p dir="ltr">Um pequeno nicho geopedológico e climático, na fronteira entre as colinas morênicas e o interior ao sul do lago de Garda, representa o ambiente de eleição do Tocai friulano. O vinhedo conseguiu sobreviver no tempo a todas as influências externas, que difundiram aqui também outras variedades de bagas brancas e tintas. O motivo da conservação do Tocai por parte dos viticultores locais deve-se com certeza ser procurado nas satisfações qualitativas que este vinhedo fornece e não certamente pelo aspecto quantitativo das produções, sempre muito limitadas. Exatamente nas colinas, às vezes quase completamente de pedra, o vinhedo se adaptou perfeitamente e exprime o máximo das suas potencialidades. </p>
<p dir="ltr">Os vinhos da D.O.C. são o San Martino della Battaglia Branco e San Martino della Battaglia licoroso. O San Martino della Battaglia Branco apresenta uma cor amarelo citrino, tendendo ao dourado com o envelhecimento; o perfume evoluiu intenso e característico, enquanto o sabor é fresco, seco com gosto posterior leve de amêndoa. O San Martino della Battaglia licoroso tem cor amarela tendendo ao dourado com o envelhecimento, perfume intenso característico e sabor agradavelmente doce, aveludado, harmônico e generoso, com leve retrogosto de amêndoa e, eventualmente, com sabor de madeira derivado do envelhecimento nos tonéis.</p>
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