<p>É também esse o filho do nobre radicchiode Treviso, o primeira na Europa a obter a marca de Indicação Geográfica Protegida (IGP), e se distingue pela sua forma esférica muito compacta, as folhas de cor vermelha mais ou menos intensa, com nervuras centrais brancas que lembram as de uma rosa.</p>
<p>O radicchio de Chioggia IGP leva o nome do lugar que lhe deu fama, a bela cidade lacunar de Chioggia, ao sul da laguna de Veneza, mas também é cultivado em outros municípios das províncias de Pádua, Rovigo e Veneza. Exportado em toda a Europa, é típico de antigas tradições como encontrado no caderno mensal do <em>Istituto Federale di Credito per il Risorgimento delle Venezie </em>(Março de 1923), no volume "Introdução à Economia Hortícola" de Pagani-Gallimberti onde é indicada a técnica de cultivo do radicchio realizada nos jardins da laguna, e, finalmente, no estudo "Hortas experimentais de Chioggia" (1935), onde existem pesquisas sobre novas variedades de hotaliças e chicórias com particular destaque para o radicchio.</p>
<p>Produzida nos tipos "precoce" e "tardias" esta hortaliça crocante e ligeiramente amarga é rica em fibras, vitaminas, cálcio, fósforo e magnésio, com propriedades antioxidantes e anti-radicais, diuréticas e purificadoras.</p>
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