A festa dedicada aos sabores do mar e da lagoa representa um evento imperdível para todos aqueles que desejam descobrir a autêntica tradição gastronômica e cultural de Chioggia. Durante dez noites consecutivas, o encantador centro histórico se transforma em um grande lugar de encontro, onde aromas, cores e sabores contam a história da cidade e seu profundo vínculo com a pesca e com a lagoa veneziana.
As barracas gastronômicas, cuidadosamente preparadas pelas associações locais, oferecem um rico percurso culinário que valoriza as receitas transmitidas de geração em geração. Os visitantes poderão saborear especialidades típicas como o célebre “saor”, preparação símbolo da tradição pesqueira, o fragrante fritto misto acompanhado de polenta, as saborosas “bibarasse in cassopipa”, as lulas guisadas com polenta e as inesquecíveis grelhadas de peixe fresco, preparadas conforme os costumes locais.
O evento não é apenas uma oportunidade para saborear pratos de grande qualidade, mas também um momento de valorização da cultura dos pescadores, de suas tradições e do patrimônio histórico que caracteriza Chioggia. Passeando entre ruelas e praças animadas, cidadãos e turistas poderão viver uma experiência autêntica, marcada pela convivialidade, pela boa comida e pela redescoberta das raízes pesqueiras da região. Uma manifestação capaz de unir sabor, história e tradição em uma atmosfera única e envolvente.
