Encontro em Pedavena com a tradicional festa para celebrar a colheita da cevada, ingrediente essencial na produção da cerveja local. Fundada em 1897, a Fábrica de Pedavena é um símbolo da cultura local, que produz cerveja com ingredientes de alta qualidade, como cereais 100% italianos e lúpulos selecionados.
Aqui, a tradição se une à tecnologia, respeitando os tempos de fermentação específicos e maturando a cerveja a 0°C para obter sabores únicos. A fábrica utiliza orgulhosamente a cevada das Dolomitas, cultivada graças a um projeto de cadeia integrada que envolve vários municípios da província de Belluno e o Parque das Dolomitas Bellunesi, além da água de fonte das montanhas Feltrine.
Durante a festa, será possível assistir à cerimônia da abertura do barril, um brinde à nova colheita e à nova produção de cerveja. O parque oferecerá atividades para todas as idades, incluindo um laboratório para aprender a fazer cerveja com um sistema experimental dirigido pelo Mestre Cervejeiro Nicola e diversos eventos musicais.
Além disso, será possível visitar a histórica fábrica, entre a sala de cozimento e o Museu Histórico, admirando as antigas ferramentas e equipamentos.
