TENUTA LE CAVE

Imersa nas terras do Amarone, a Tenuta Le Cave - wine-relais com uma propriedade agrícola biológica - é uma sugestiva varanda natural
voltada para o vale mais oriental da Valpolicella DOC e as primeiras elevações do Parque Natural da Lessinia.
A moldura de rocha branca que a envolve é a lembrança da cava hoje transformada em um encantador vinhedo que se estende pelo lado da colina, alternando-se com bosques e oliveiras.

Os pontos centrais que desenvolvem a oferta são a hospitalidade de qualidade, atividades em contato com a Natureza e que contem a história do território, e uma gastronomia gourmet com vinhos da marca TASI, produzidos nas colinas circunvizinhas. Dentro da Tenuta Le Cave - durante a estadia ou como experiências isoladas - podem ser realizadas degustações de vinhos, trilhas dedicadas ao bem-estar, passeios a pé ou de mountain bike e e-bike, passeios a cavalo.

CORPO CENTRAL
A Tenuta Le Cave conta com 17 quartos elegantes, cada um deles decorado com peças únicas de design, escolhidas de acordo com um tema característico.
No interior do corpo principal estão presentes: um restaurante gourmet com uma cativante adega; lounge bar; piscina externa com água
salina; SPA; academia.

VILA MACCALÈ
A Villa, situada a cerca de 500m da estrutura principal, está imersa no silêncio das vinhas e à beira da floresta. Historicamente, foi a residência do proprietário da cava.
Aqui estão as Suítes, equipadas também com elegantes salas de estar com lareira, um jardim entre as árvores e uma bio sauna.

RESTAURANTE
A cozinha do restaurante Le Cave valoriza a tradição territorial e a renova, por meio de uma grande pesquisa sobre as matérias-primas, produzidas com
métodos biológicos e biodinâmicos. Os pratos propostos apresentam tanto preparações clássicas quanto técnicas inovadoras e refinadas, sempre a serviço do sabor e dos ingredientes.
Os fornecedores estão em contato direto com o chef e a equipe de cozinha, a fim de garantir a excelência absoluta dos produtos.
A proposta gastronômica prevê para o almoço uma oferta mais fresca e leve, enquanto para o jantar e o fim de semana o menu é de natureza elaborada e requintada.
Uma grande atenção é dedicada à harmonização dos vinhos para exaltar características e particularidades dos pratos. A carta de vinhos apresenta uma
seleção de rótulos exclusivamente locais, provenientes das vinícolas TASI e Fasoli Gino.