Para a restauração, escolhemos a cozinha expressa com "Cadeia Curta". O chef Andrea Todeschini propõe um menu próximo da tradição, enriquecido com toques inovadores e sedutores tanto na apresentação quanto nos sabores, acompanhado por uma adega dedicada aos vinhos da DOC Valpolicella e alguns IGT produzidos por uma seleção das melhores vinícolas da Valpolicella clássica, complementada por uma representação das outras DOCs veronesas.
O Restaurante está aberto de segunda a sábado para o almoço e na sexta e sábado à noite para o jantar, para oferecer os pratos que você mais gosta do nosso menu à la carte, como o Risoto de Amarone ou o Bacalhau, os Talharins com Alecrim ou com Pato, mas também as Carnes Selváticas, a Trufa do Baldo, os Embutidos regionais, os Queijos DOP da Lessinia acompanhados por Conservas, Mostardas e Compotas feitas em casa e, para deliciar o paladar, as renomadas Sobremesas preparadas à mão.
Grande sucesso também têm a massa, o pão, os grissini e as sobremesas caseiras feitas com farinhas orgânicas.
"Bom apetite".
