Strade del vino e dei prodotti tipici

O percurso atravessa uma zona de origem vulcânica na província de Vicenza. Aqui se produz a uva Garganega, da qual se obtém os vinhos brancos secos o passiti (originário em uma colheita tardia e com processo de maturação mais longo do normal), como o importante Gambellara Recioto e o Vinho Santo, único no seu gênero.

A alta Marca Trevisana encanta pelas suas colinas recobertas de vinhedos, onde se distinguem os imponentes corpos dos castelos, vilas e igrejinhas rurais. A Estrada do Prosecco e vinhos das colinas Conegliano Valdobbiadene se estende ao longo de um percurso de mais de 40 quilômetros e atravessa a faixa das colinas aos pés dos Pre-alpes trevisanos. Aqui reina a mais de cem anos o Prosecco, espumante único ao mundo.

O percurso inicia-se em Possagno, onde se aconselha uma visita ao Templo neoclássico, à Gipsopteca e à casa natal de Antonio Canova, o famoso escultor do final do séc. XVIII – primórdios do século XIX.

Prosseguindo em direção a Castelcucco alcançamos os vinhedos, os prados e os bosques das verdes colinas asolanas. Passeando pelo centro histórico de Asolo, o turista pode visitar o Museu Cívico, que abriga seções de personagens famosos como a rainha Caterina Cornaro, Eleonora Duse, Freya Stark e Robert Browning.

As "Colinas Berici" se encontram no sul de Vicenza, numa posição isolada em relação ao resto das colinas do Vêneto. O solo calcário, o clima ameno, a paisagem docemente ondulada e a proximidade a algumas das mais belas cidades do Vêneto fazem delas um local ideal para as excursões.

A DOC Arcole compreende 16 municípios de Verona e 5 de Vicenza, todos com uma grande tradição vinícola e caracterizados por um solo de tipo arenoso, formado em 589 d.c. em ocasião a uma memorável inundação do Adige. A Estrada do Vinho Arcole é de recente constituição e possui paisagens ainda ricas de arquiteturas rurais. A cidadezinha de Arcole é conhecida pela batalha que em 1796 viu de perto Napoleão e o exército austríaco. Um obelisco se encontra hoje em memória da Vitória do grande Corso, relembrada também no pequeno Museu da cidade.

A enologia padovana encontra a sua máxima expressão na zona das Colinas Euganei. O terreno de origem vulcânica, particularmente favorece a cultivação da videira, e se diferencia pela produção de uvas nativas como a Serprina e a Pinella.

Ao longo da Estrada do Vinho encontram-se as termas Euganee, o centro termal mais famoso da Europa e ambiente de bem-estar corpóreo.

O percurso passa por seis localidades das quais a maior é, sem dúvida, Soave. Trata-se de um centro medieval que ainda conserva os seus muros intactos, dominado pelo imponente castelo Scaligero. São muitos os edifícios elegantes para se visitar: o Palazzo Scaligero, o Palazzo dei Conti Cavalli, uma refinada construção veneziana, o Palazzo di Giustizia e o Palazzo del Capitano.

A 'valle delle molte cantine' (vale das muitas cantinas), interpretação etimologica do nome Valpolicella, se estende desde os Montes Lessini até quase Soave. Uma natureza calcária aonde a vinha encontra um ambiente ideal e se exprime de modo inconfundível.

A estrada começa em Thiene com a sua bela Villa Da Porto Colleoni, uma construção do final do período gótico, também conhecido como o Castelo devido às torres que o circundam e o impressionante parapeito.

Nos últimos anos aos pés dos Montes Lessini, caracterizados por terrenos de origem vulcânica, cultiva-se a Durella, uva nativa de acidez particular que permite obter um excelente espumante.