Termin im Pedavena mit dem traditionellen Fest zur Feier derErnte von Gerste, einem wesentlichen Bestandteil der Produktion des lokalen Bieres. Gegründet im 1897, ist die Fabrik in Pedavena ein Symbol der lokalen Kultur, die Bier mit hochwertigen Zutaten wie 100% italienischen Getreiden und ausgewählten Hopfen herstellt.
Hier verbindet sich Tradition mit Technologie, indem spezifische Fermentationszeiten eingehalten und das Bier bei 0°C gereift wird, um einzigartige Aromen zu erhalten. Die Fabrik verwendet stolz das Gerstenmalz aus den Dolomiten, das im Rahmen eines integrierten Lieferkettenprojekts angebaut wird, das verschiedene Gemeinden der Provinz Belluno und den Naturpark der Dolomiten Bellunesi einbezieht, sowie das Quellwasser aus den Feltriner Bergen.
Während des Festes kann man der Zeremonie zur Öffnung des Fasses beiwohnen, einem Toast auf die neue Ernte und die neue Bierproduktion. Der Park bietet Aktivitäten für alle Altersgruppen, darunter einen Workshop, um zu lernen, wie man Bier mit einer experimentellen Anlage unter Anleitung des Braumeisters Nicola herstellt, sowie verschiedene musikalische Veranstaltungen.
Außerdem wird es möglich sein, die historische Fabrik zu besichtigen, zwischen dem Sudhaus und dem Historischen Museum, und die alten Werkzeuge und Geräte zu bewundern.
