Per la prima volta le Gallerie Mercatali ospitano il 31 gennaio e il 1 febbraio l’evento dedicato interamente al prodotto di punta della denominazione Valpolicella: Amarone Opera Prima.
La manifestazione, che prosegue la tradizione dell’evento Anteprima Amarone, è arrivata alla sua ventiduesima edizione. Un'occasione unica per scoprire e degustare il millesimo 2021 del grande Rosso della Valpolicella, oltre ad un’annata selezionata da ogni produttore.
L’Amarone, il "Grande Rosso" protagonista della manifestazione, sarà accompagnato per chi desidera da gustosi assaggi gastronomici ispirati alla tradizione locale.
Re della Valpolicella, raffinato vino da meditazione, l’Amarone è un passito unanimemente considerato tra i vini più pregiati a livello mondiale, numero uno tra i vini veronesi.
Secondo la tradizione, la denominazione di Amarone per indicare il Recioto Amaro, o Secco, nasce nella primavera del 1936 nella Cantina Sociale Valpolicella, ad Arbizzano, ad opera del capocantina Adelino Lucchese che, grazie al fortunato ritrovamento di una botte di Recioto dimenticata in cantina e spillando il Recioto “scampà” dal fusto di fermentazione, esclamò con grande ed entusiastica sorpresa: “Questo non è un Amaro, è un Amarone!”.
