Il tour prende il via da Soave, precisamente dal Castello, una fortezza medioevale costruita sui resti di fortilizio romano. Restaurato nell'Ottocento, il complesso comprende un mastio trecentesco e un palazzo racchiusi in una triplice cerchia di mura, che forma tre cortili successivi. La visita continua nel centro storico dove è possibile vedere importanti chiese e palazzi storici.
A Monteforte d'Alpone puoi visitare il Palazzo Vescovile. L'edificio quattrocentesco in stile veneziano è opera dell'architetto Michele da Caravaggio. Il turista che sceglierà questo itinerario incontrerà anche punti di interesse naturalistici come il Museo Paleontologico di Ronca': una collezione composta di fossili di vertebrati, invertebrati e vegetali.
La Strada tocca anche Montecchia di Crosara con la Chiesa Romanica di San Salvatore e Bolca con il suo famoso Museo dei Fossili. Girovagando fra vigneti e colline in direzione Illasi arriverai a Villa Sagramoso, nobile dimora che risale al 1615 e che è circondata da uno splendido parco ottocentesco.
Infine per assaporare l'atmosfera campestre fai una sosta nei borghi di Mezzane di Sotto e Colognola ai Colli e degusta un calice di vino Soave per fissare nei ricordi l'emozione di questa giornata.
Se vuoi fare una piccola escursione sui colli, da Mezzane di Sotto la strada sale verso Mezzane di Sopra e da qui, passando per la località Capovilla, raggiungerai Tregnago con i resti del suo castello di origine altomedievale.
Forse si tratterà di una coincidenza, ma mai come nel caso del Soave il nome di un vino ha espresso meglio la sua personalità enologica e la sua identità di leggiadria, armonia, duttilità e freschezza.