Nel cuore del Montello (371 m s.l.m.), l’Agriturismo L’Eremo si estende su 22 ettari tra prati ondulati, boschi di castagni, carpini e acacie, e vigne di Asolo Prosecco DOCG. La tenuta sorge in un’area ricchissima di storia (teatro di episodi cruciali della Grande Guerra), cultura e tradizioni: a portata di mano ci sono Asolo e le Ville Venete, mentre verso est si aprono la Laguna di Venezia (≈50 km) e verso nord le Dolomiti (≈100 km).
La filosofia dell’Eremo è centrata su biodiversità e sostenibilità: gestione del vigneto secondo il Metodo Asolo Prosecco, progetto APInVIGNA (patto fra apicoltori e viticoltori) durante la fioritura di acacia e castagno, e riconoscimento dell’area nella rete ecologica UNESCO (Riserva della Biosfera).
La struttura, a conduzione familiare, offre 6 camere di campagna (accessibili anche a persone con disabilità) pensate per un turismo lento e rispettoso del paesaggio. Oltre al soggiorno, propone passeggiate guidate ed esperienze di degustazione dei vini del territorio, nonché uscite in bici sul Montello con noleggio in convenzione (anche con consegna e tour su richiesta). È la meta ideale per chi cerca relax, attività all’aria aperta e autentiche esperienze enogastronomiche.
